Was sind "Pestizide"?

Spritzen
Pestizide ist der international gebrauchte Begriff für Pflanzenschutzmittel.
Ohne sie wäre der Hunger in der Welt größer.

Gift in unserer Nahrung" das ist eine ebenso falsche wie gefährliche Behauptung. Gefährlich deshalb, weil kein Anlass besteht, Menschen mit dem Hinweis, unsere Lebensmittel enthielten Rückstände von Pestiziden, in Angst und Schrecken zu versetzen.

Zunächst einmal: Pestizide ist ein international gebrauchter Begriff für Pflanzenschutzmittel; "Pest" ist das englische Wort für Plage, Schädlinge. Es gibt drei wesentliche Arten von Pestiziden: gegen Insekten Insektizide, gegen Pilze Fungizide und gegen Unkräuter Herbizide.

Die Landwirtschaft in der ganzen Welt kommt nicht ohne den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln aus; die Verluste durch Schädlinge und Krankheiten belaufen sich in der pflanzlichen Erzeugung in der Bundesrepublik auch so noch auf 20 bis 25%. Im Weltmittel liegt dieser Wert zwischen 30 und 35%; in den Entwicklungsländern, in denen die Mittel nicht ausreichend zur Verfügung stehen, bei 40%.

Nach der Gefahrstoff-Verordnung waren 1995 um 7,2% der Pflanzenschutzmittel als sehr giftig und giftig eingestuft. 45,5% gehörten keiner Giftklasse an.

Die Verordnung "Pflanzenschutz" garantiert bei uns, dass Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln entweder gleich Null oder aber völlig unbedenklich sind. Der amtlichen Zulassung eines Mittels gehen langwierige und strenge Prüfungen voraus.

Die Höchstmengen für Inhaltsstoffe oder Rückstände (ADI-Werte) von Pflanzenschutzmitteln sind gesetzlich so niedrig festgelegt, dass selbst bei einer lebenslangen Aufnahme durch die Nahrung keine gesundheitlichen Gefahren bestehen. Dabei ermittelt man die tägliche Menge jedes Wirkstoffes, die ein Mensch lebenslang ohne gesundheitliche Beeinträchtigungen aufnehmen kann und rechnet einen Sicherheitsfaktor von 100 hinzu.

In der Landwirtschaft sind Bauern, die mit Pflanzenschutzmitteln arbeiten, dafür besonders ausgebildet und ihre "Spritzen" sind genauestens technisch untersucht und eingestellt wie unsere Autos beim TÜV.

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